Tempeh crudo seco utilizado para cocinar gourmet

Tempeh crudo seco utilizado para cocinar gourmet

454G Los frijoles negros salados son un tipo de alimento de soya. Generalmente, la soja o los frijoles negros se cocinan y fermentan, y se utilizan principalmente para condimentar. Los frijoles de soya o frijoles negros se remojan completamente, se cuecen al vapor o se hierven, y los alimentos fermentados se pueden condimentar o usar como medicina.

El tempeh es un condimento de productos de soja fermentado especial tradicional chino. El tempeh se elabora con frijoles negros o soja como principal materia prima, utilizando Mucor, Aspergillus o proteasas bacterianas para descomponer la proteína de soja. Cuando alcanza un cierto nivel, utilice métodos como el salado, el vino y el secado para inhibir la actividad de las enzimas y retrasar el proceso de fermentación.

Hay muchos tipos de tempeh. Según los materiales de procesamiento, se dividen en tempeh negro y tempeh amarillo, y según el gusto, se pueden dividir en tempeh salado, tempeh ligero, tempeh seco y tempeh de agua.

El frijol negro salado fermentado es una forma tradicional de almacenar el frijol negro por más tiempo y darle un sabor extra, que es un buen condimento para saltear o cocinar platos al vapor, y ayuda a usar menos sal en la cocina familiar. El paquete 454G es un paquete útil para aquellos que aman los frijoles negros salados y les gustaría consumir más en su cocina diaria.