El condimento para rollos de canela se usa para hacer pasteles.

El condimento para rollos de canela se usa para hacer pasteles.

Los rollos de canela se utilizan generalmente para hornear pan, bocadillos y marinar productos cárnicos Los rollos de canela son generalmente duros y quebradizos, fáciles de romper, de sección desigual, capa exterior marrón y rugosa, capa interior marrón rojiza y aceitosa, hay una capa de color marrón amarillento línea entre las dos capas. Aroma fuerte, sabor dulce y picante.

El rollo de canela tiene un sabor fuerte, por lo que es adecuado para eliminar el olor de materias primas como carnes crudas. Por ejemplo, el agua hervida se agrega en la manita de cerdo, con el rollo de canela y otros condimentos, lo que ayuda a eliminar el olor y el sabor demasiado aceitoso de la manita de cerdo.