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¿Para qué se puede usar el polvo de pollo al horno de sal?

2023-02-14

El pollo horneado salado que se compra afuera es demasiado costoso, y docenas de dólares no son suficientes para satisfacer mis antojos. Hazlo tú mismo y come tanto como quieras. Esta vez está hecho por el método de hornear de agua. Lo que cocino es comprar alitas de pollo frescas, y la mayoría de las alitas de pollo compradas afuera están congeladas.

Ingredientes: 1 kg de alitas de pollo frescas, 1 kg de pies de pollo, 60 g de polvo de pollo horneado con sal, 5 cápsulas de Gardenia amarilla, cantidad apropiada de salsa de soja oscura, cantidad adecuada de sal y una cantidad adecuada de esencia de pollo.

What can salt baked chicken powder be used for?

Pasos de práctica:
1. La sugerencia de las alitas de pollo es comprar alitas de pollo de pollos viejos, la piel es más crujiente. Sin embargo, es difícil encontrar alitas de pollo frescas. Los pies de pollo también son pies de pollo frescos. Enjuague todo y deje secar ligeramente. Prepare algunas rodajas de jengibre para blanquear en agua.

2. Si tiene cebollas verdes, puede blanquear algunas cebollas verdes y juntarlas en el agua, lo que puede mejorar la frescura. Simplemente no tenía cebollas verdes en casa. Coloque la olla bajo agua fría, apague el fuego y retire cuando el agua hierva.

3. Breve con agua fría, es mejor empaparse con agua helada si hay agua helada. El propósito es enfriar y hacer que la piel sea más crujiente para comer.

4. Sigue enjuagando hasta que las alitas de pollo y los pies de pollo estén completamente enfriados. Retire y deje secar. Tome el siguiente paquete de polvo de pollo horneado de sal de manera uniforme. Cubra cada pie de pollo y ala con harina. Personalmente, creo que sabe mejor si se marina durante la noche. Además, hierva el agua en una olla, prepare un tazón y vierta agua en él. Lave la Gardenia amarilla y triture (es fácil de colorear cuando se rompe), agregue 30 gramos de polvo de pollo horneado con sal, esencia de pollo salado, salsa de soja oscura (la salsa de soja oscura también es para colorear, puede agregarlo o no. )

5. Después de hervir el agua, vierta el condimento y espere a que hierva nuevamente. Cocine las alitas de pollo durante 15 minutos primero, luego agregue los pies de pollo y cocine por otros 5 minutos. No lo saque cuando se acabe el tiempo, sumérjalo durante 10 minutos. Sácalo y deja que se enfríe debajo de un ventilador.

6. Los deliciosos pies de pollo horneados con sal están listos y listos para comer.

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